韓式豆腐蜆鍋

Hello Everyone! Welcome to Jessie's Mama Kitchen!

終於決定開一個新Blog 

專門用來寫recipes

之前的Blog 紀錄了許多生活的點點滴滴

現在孩子長大了

要留一點privacy 

唯有媽媽仍然愛下廚

所以決定開一個新Blog繼續和大家分享

之前的recipes 也會慢慢地搬過來

今天先分享一個簡單又易做的韓式豆腐蜆鍋

我很喜歡加入大量的蔬菜

好像是娃娃菜，白菇，金菇，芋絲等等

用來做一個美味的鍋

材料

蜆。一斤

白菇。一包

芋絲。一包

韓國豆腐。一盒

韓式辣醬。3 Tablespoon

娃娃菜。兩包

薑片。約三片

做法：

1 首先蜆沖水，放入水中加Salt 令蜆吐沙

2 白菇， 娃娃菜洗淨，豆腐切粒

3 用中火，下少油少許，加入薑片

4 先放下白菇和娃娃菜炒一會兒，然後再落豆腐和芋絲

5 加入水或者淸湯 1000ml（可以用濃湯寶的魚湯）

6  加入韓式辣醬， 煮約10 minutes

7 最後放入蜆煮行3-4 minutes，完成

 

我用的韓式辣醬，沒有特別

其他牌子也可以